Tarta de queso y cebolla

Después de haberlos abandonado durante tanto tiempo me reincorporo al mundo virtual para traerles esta receta que no solo es súper simple sino que es deliciosa.

Ingredientes (para 8 porciones de tarta)

1 tapa pascualina (a mi me gusta más la criolla pero si quieren vale hojaldrada)

3 cebollas medianas

1/4 kg de muzzarella

1 puñado de queso rallado

2 cdas de queso crema

1 huevo

Sal y pimienta c/n

En primer lugar, ponemos la pascualina en una tartera que tenga los bordes altos, de manera que se adapte y pueda luego contener el relleno, la ponemos en el horno a temperatura media para que se empiece a cocinar y optimizamos el tiempo.

Cortamos las cebollas en juliana (o sea en "rodajitas" finitas) y las ponemos en un tupper para microondas, las metemos en el micro por aproximadamente 4/5 minutos.

Mientras esto sucede, mezclar el huevo, con la sal y la pimienta, el queso crema y el queso rallado, va a formar una pasta no muy homogénea y de aspecto bastante desagradable pero les juro que es una masa.

Pasado el tiempo de "cocción" de las cebollas sacamos la pascualina del horno y sobre ella ponemos las cebollas, a continuación la mezcla de huevo y queso y al final por encima, la muzzarella en cubitos.

Cocinar hasta que el queso esté derretido y la pascualina esté doradita.

Eso es todo, la receta es súper sencilla y les puedo asegurar que cuando la prueben va a ser un éxito. No se olviden de contarme cómo les salió esta u otras recetas que hayan hecho.

Espero que lo hagan y disfruten

Saludos

A.